Assam

Das Assam Teeanbaugebiet liegt im Nordosten Indiens und ist eines der größten zusammenhängenden Teeanbaugebiete der Welt mit einer Größe von 360.000m² der Welt.
Geerntet wird zwischen März und November. Dabei werden im Mai und Juni die besten Tees hergestellt. Zu dieser Zeit wird feiner Broken- oder Blatttee erzeugt mit mittlerem bis hohem Anteil an "Golden Tips" (Blattknospen). Die Assam Tees haben eine kräftige bis sehr kräftige Tasse, einen vollmundigen, malzigen Charakter und eine "kupferrote" Infusion. Sie sind damit optimal für die Zubereitung mit Milch geeignet.

Dosierung: 1 TL (auf 150 ml)
Ziehzeit: 2-4 Minuten
Aufgusstemperatur: 100°C
Schwarztee Assam Gold
Ein gelungener Assam aus der ersten Pflückung, der in seiner Feinheit dem Darjeelingcharakter ähnelt.
Kräftig und aromatisch im Geschmack.
ab 4,45 EUR
 
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Schwarztee Assam Hazelbank TGFOP1
Offen gearbeitetes Blatt, hoher Gehalt an Tips.
Mittelkräftige, vollmundig-malzige Tasse.
ab 7,95 EUR
 
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Schwarztee Assam Joonktollee SFTGFOP1
Ein Gourmet Tee mit vielen Tips.
Herrliches Aroma und nicht herb.
ab 10,95 EUR
 
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Schwarztee Assam Koomtaie FTGFOP1
Schön verarbeiteter, großblättriger Tee mit vielen goldenen Tips.
Lieblich-malzig und würzig-rund im Geschmack.
ab 4,99 EUR
 
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Schwarztee Assam Mangalam FTGFOP1
Liebevoll verarbeiteter, großblättriger Tee mit vielen goldenen Tips.
Sehr lieblich-malzig und würzig-rund im Geschmack mit dunkler bernsteinfarbener Tasse.
ab 9,98 EUR
 
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Schwarztee Assam Mokalbari FTGFOP
Ein absoluter Qualitäts-Assam mit fleischigem Blatt und einem hohen Anteil an goldenen Tips. Dieser Tee hat wenig Gerbsäure.
Kupferrote, klare Tasse, ideal für hartes und weiches Wasser.
Hocharomatisch, leicht würzig im Geschmack.
ab 9,95 EUR
 
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Schwarztee Assam Rungagora FBOP s.fl.
Kleines Broken-Blatt, mittlerer Gehalt an Tips.
Kräftig, malzige Tasse.
ab 4,95 EUR
 
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Schwarztee Assam Tonganagaon GFBOP BIO
Grobes Broken-Blatt, hoher Gehalt an Tips.
Kräftige, blumig-malzige Tasse.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
ab 7,95 EUR
 
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