Anchan, wie die blauen Blüten in Thailand genannt werden, hat weltweit viele Namen: Schmetterlingserbse, Butterfly pea, Schamblume, blauer Matcha - oder lateinisch: Clitoria Ternatea.
Anchan - ganze Blüten aus Nordthailand getrocknet zu Dekorationszwecken
(kein Lebensmittel - siehe Novel Food Verordnung).
