Oolong Tee

Der Oolong Tee, dessen chinesicher Name "Schwarzer Drache" oder auch "Schwarze Schlange" bedeutet, ist einer der tradionellsten und außergewöhnlichsten Tees überhaupt. Nach klassischer Art trocknen die Blätter nach der Ernte in der Sonne. Anschließend wird durch das Rollen eine Fermentation ausgelöst, die vorzeitig abgebrochen wird. Dadurch erhält der Oolong-Tee seinen speziellen, halbfermentierten Charakter. Oolong Tees sind überaus aromatisch, in ihren Geschmacksrichtungen stark variierend: von kräftig-brotig bis mild-süßlich ist beim Oolong Tee alles möglich.

Zubereitung:
Oolong Tee aufgießen mit einer Wassertemperatur von ca. 100° C
und 2-4 Minuten ziehen lassen.

Dosierung:
1 gehäufter TL/Tasse
China Gaba Oolong BIO
Dieser Oolong Tee wird zwischen April und Mai geerntet und besitzt einen sehr hohen Gehalt an der Aminosäure GABA.
Rotbraune, aromatisch-fruchtige Tasse mit würzig-weichem Geschmack und süß-malziger Note.
Er kann auch am Abend getrunken werden, er enthält sehr wenig Teein.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
ab 11,95 EUR
 
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China Milk Oolong
Hellgelbes, hart zu Kugeln gerolltes Blatt.
Hellgrüne Tasse, süßlich, zarte Milch-Note im Geschmack.
ab 10,45 EUR
 
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China Oolong Ti Kuan Yin Superior
Hellgrünes, hart zu Kugeln gerolltes Blatt.
Honiggelbe Tasse, süßlich, intensiv-floral im Geschmack.
Dieser Tee ist in 8g Päckchen abgepackt.
ab 18,95 EUR
 
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Darjeeling Oolong Superior Singbulli
Leuchtend gelb, mit einem intensiven blumigen Aroma, ein absoluter Spitzentee.
Der Champagner unter den Oolong Tees.
 
ab 16,95 EUR
 
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Formosa Dong Ding Oolong (Jade Oolong)
Hellgrünes, hart zu Kugeln gerolltes Blatt.
Jade-gelbe Tasse, fruchtig-süßlich, floral im Geschmack mit leichter Karamellnote.
 
 
ab 14,95 EUR
 
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Formosa Feiner Oolong
Grobes, braun-schwarzes Blatt.
Hellbraune Tasse, weich, leicht „brotig“ im Geschmack, nicht bitternd.
 
 
 
ab 8,95 EUR
 
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Formosa Pi Lo Chun
Krauses, drahtiges Blatt.
Herb-aromatischer Geschmack
 
ab 14,95 EUR
 
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Formosa Super Fancy Oolong „Schwarzer Drache“
Sehr grobes, braun-schwarzes Blatt, silbrige Tips.
Hellbraune Tasse, blumig-fruchtig im Geschmack.
 
ab 15,95 EUR
 
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