Grüntee aus China

Chinesischer Grüntee ist meist sanfter und runder im Geschmack als sein japanisches Pendant. Er wird nach der Ernte schonend in Pfannen erhitzt, wodurch er milde Röstaromen entwickelt und oft leicht nussig oder blumig schmeckt. Die Vielfalt an Sorten ist riesig, von fein und elegant bis würzig und charaktervoll. Viele Tees stammen aus traditionellen Regionen mit jahrhundertealter Teekultur, wo Erfahrung und Handarbeit den Unterschied machen.